Name: Paradicsomleves tortellinivel | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Olívaolaj; 8 szelet Bacon; 1 fej Vöröshagyma; 40 dkg daraboltparadicsom-konzerv; 4 dl húsleves-alaplé; Só; Bors; 1 ek Kristálycukor; 50 dkg Tortellini; 1 dl Habtejszín; csokor Bazsalikom

Elkészítés

A felforrósított olívaolajon megpirítjuk a baconszeleteket, majd kiszedjük őket, és félretesszük. A visszamaradt zsiradékon megfonnyasztjuk a megtisztított, felaprított hagymát. Hozzáadjuk a darabolt paradicsomot a levével együtt, majd felöntjük az alaplével és a tejszínnel. Lefedve, közepes lángon 20 percig főzzük.
Azután botmixerrel pürésítjük a levest, majd egy kevés sóval, borssal és a cukorral ízesítjük. Ismét felforraljuk, azután beleforgatjuk a tortellinit, és közepes lángon további 5 percig főzzük. A falatnyi darabokra tört baconnal és a bazsalikom lecsipkedett, felcsíkozott leveleivel megszórva tálaljuk.