Name: Paradicsomos-rizses egytálétel tenger gyümölcseivel | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Olívaolaj; 10 dkg Bacon; 1 fej Hagyma; 1 tk Pirospaprika; 2 gerezd Fokhagyma; 20 dkg Rizs; 1 db paradicsomkonzerv; 6 dl húsleves-alaplé; 1 db Paprika; 50 dkg Tenger gyümölcsei; Só; Bors; 0.5 csokor Petrezselyemzöld; 1 db Citrom

Elkészítés

Felforrósítjuk az olajat, majd ropogósra sütjük rajta a felkockázott bacont és a finomra vágott hagymát. Hozzákeverjük az őrölt paprikát, a zúzott fokhagymát, valamint a megmosott, lecsepegtetett rizst.
Kissé lepirítjuk, majd hozzáforgatjuk a paradicsomot, és felöntjük az alaplével. Felforraljuk , lefedjük, 20 percig főzzük. Hozzáadjuk a kimagozott, feldarabolt paprikát, majd további 10 percig főzzük együtt. Néhányszor megkeverjük, hozzáforgatjuk a vegyes tengeri finomságokat, és az egészet 5 percig főzzük.
Ízlés szerint megsózzuk és megborsozzuk a ragut. (Akkor jó, ha a rizs éppen megpuhult, a ragu állaga pedig krémes és szaftos.) Forrón tálaljuk, durvára vágott petrezselyemmel és néhány gerezd citrommal kínáljuk.