Name: Parmezános pulykamell | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 szelet pulykamellfilé; 1 db Tojás; 5 dkg Parmezán; Só; Bors; 1 ek Olívaolaj; 1 ek Vaj; 1 db Paradicsom; 1 db Mozzarella

Elkészítés

A hússzeleteket enyhén kiklopfoljuk. A tojást felverjük, összekeverjük a reszelt parmezánnal, és megsózzuk, megborsozzuk.
A szeleteket olívaolaj és vaj keverékén oldalanként kb. 3 perc alatt kisütjük egy serpenyőben.
A húst sütőtálba tesszük, ráöntjük a parmezános keveréket és mindegyikre 1 szelet paradicsomot és 1 szelet mozzarellát helyezünk. 200 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt meg nem olvad.

Megjegyzés

Köretötlet: vajon párolt spenót vagy mangold.