Name: Peche Melba pohárdesszert | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag zabkeksz; 2 db nektarin; 20 dkg Málna; 2 dl Habtejszín; 2 ek Barna cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; Fahéj; 12 gombóc fagylalt

Elkészítés

A málnára rászórjuk a barna cukrot, a vaníliás cukrot, ízlés szerint a fahéjat, majd óvatosan összekeverjük. Kb. két evőkanálnyit átpasszírozunk egy szitán, és félretesszük. A nektarint megmossuk, és kis kockákra vágjuk.
A habtejszínt kemény habbá verjük. A poharakba belemorzsoljuk a zabkekszet, és először a feldarabolt nektarinból teszünk rá, majd rákanalazzuk a málnát.
Minden pohárba teszünk 3 gombóc vaníliafagylaltot, rákanalazzuk a keményre felvert tejszínhabot, végül rácsorgatjuk az előzőleg félretett, átpasszírozott málnát, és egy-egy szelet nektarinnal díszítjük.

Megjegyzés

Az elkészült desszertet rögtön tálaljuk, mert különben a fagylalt elolvad.