Elkészítés
A zöldségeket megmossuk és szárazra töröljük. A krumplit, a lilahagymát, a paradicsomot cikkekre, a póréhagymát karikákra vágjuk. A sajtot lereszeljük. A tojást feltörjük és szétválasztjuk.
A sütőt előmelegítjük 220°C-ra. A tepsibe sütőpapírt teszünk, rárakjuk a krumplikat, megsózzuk és megborsozzuk ízlés szerint, és meglocsoljuk olívaolajjal. A sütőbe rakjuk 15 percre.
Egy serpenyőben közepes lángon felhevítjük a vajat. Hozzáadjuk a póréhagymát és egy kevés vizet, és 3-4 percig pároljuk. Ha kész, a mélyhűtőbe rakjuk, hogy pár perc alatt kihűljön.
Egy keverőtálban összekeverjük a majonézt, a mustár felét, egy evőkanálnyi olívaolajat, egy kis sót és borsot. Ha kész, hűtőbe tesszük.
Egy keverőtálban masszává keverjük a sajtot, a lehűlt póréhagymát, a tojássárgáját, a mustár és a fehérmorzsa felét. Megsózzuk, megborsozzuk ízlés szerint.
A krumplit kivesszük a sütőből, és az egyik oldalára toljuk azokat. Mellérakjuk a paradicsomot és a lilahagymát, és visszatesszük a sütőbe kb. 15-20 percre. Addig sütjük, amíg a krumpli barna és ropogós nem lesz.
A maradék fehérmorzsát egy tányérba öntjük. Vizes kézzel a masszából pogácsákat formázunk, megkenjük a tojásfehérjével, majd beleforgatjuk a fehérmorzsába úgy, hogy mindenhol betakarja a pogácsát.
Olívaolajat hevítünk egy serpenyőben. Ha forró, beletesszük a pogácsákat, és közepes lángon kb. 5 percig sütjük mindkét oldalukat, amíg barna és ropogós nem lesz.
A sajtpogácsákat a sült zöldségekkel és steak burgonyával tálaljuk. Mellé kínáljuk a mustáros szószt. Jó étvágyat!
A recept alapanyagai már nem biztos hogy rendelhetőek, az aktuális recepteket megtalálod a chefbag.hu oldalon!
RENDELD HÁZHOZ AZ ELŐKÉSZÍTETT ALAPANYAGOKAT , ÉS FŐZZ AKÁR EGY SÉF!
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Fűszeres karfiolsteak újhagymás öntettel, póréhagymás jázminrizzsel
2024.11.29.
Friss receptek
Fűszeres kelkáposztás tészta buggyantott tojással
2025.02.15.
Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)
2025.02.12.
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.