Name: Póréhagymás krumplileves | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 tk Vaj; 2 gerezd Fokhagyma; 2 db Póréhagyma; 35 dkg krumpli; 1 l húslevesalaplé; Só; Bors; 1 dl cukrozatlan habtejszín

Elkészítés

Megolvasztjuk a vajat, és megpirítjuk rajta a felaprított fokhagymát és a felkarikázott póréhagyma 80 százalékát.
Hozzáadjuk a megtiszított és felkockázott krumplit, majd felöntjük az alaplével, és fedő alatt kis lángon puhára főzzük.
Botmixerrel pürésítjük, megsózzuk, megborsozzuk és hozzáadjuk a habtejszínt. Pár perc alatt összefőzzük, és a félretett póréhagyma-karikákkal tálaljuk.