Name: Rakott palacsinta erdei gyümölcsökkel | Mindmegette.hu
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Liszt; 3 dl Tej; 2 db Tojás; 2 dl Olaj; 3 ek Cukor; 1 csipet Só; 1 tk Szódabikarbóna; szóda; 10 dkg étcsokoládé; 25 dkg Mascarpone; 20 dkg eperlekvár; 10 dkg étcsokoládé; 15 dkg erdei gyümölcs

Elkészítés

A palacsintához simára keverjük a lisztet, a tejet, a tojásokat, az olajat, a cukrot, a sót és a szódabikarbónát, majd végül a szódával higítjuk.
A palacsintákat a szokásos módon kisütjük.
Az étcsokoládés krémhez a csokoládét vízgőz fölött felolvasztjuk, majd a mascarponéval simára keverjük.
Összeállítjuk a palacsintatortát. Egy réteg étcsokoládé krém, egy réteg eperlekvár és így tovább, amíg vannak hozzávalók.
Ha a tetejére érünk, felolvasztjuk a csokit, leöntjük vele tetejét, majd kicsit lehűtjük.Elhelyezzük rajta az erdei gyümölcsöket, és eperlekvárral tálaljuk.