Name: Réteges málna- és sárgadinnyedzsem | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Sárgadinnye; 10 dkg Cukor; 0.5 db Citrom; 0.5 rúd vanília; 1 db Babérlevél; 25 dkg Málna; 12 dkg Cukor; 0.25 kávéskanál nátrium-benzoát; 0.5 db Citrom; 0.5 rúd vanília; 0.25 kávéskanál nátrium-benzoát

Elkészítés

A dinnyét felkockázzuk, majd a cukorral együtt felfőzzük, hozzáadjuk a citrom levét, belekaparjuk a vaníliamagokat és beledobjuk a babérlevelet – ez kellemes fűszeres ízt ad a dzsemnek.
Folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg a dinnye szétfő és a dzsem besűrűsödik. A babérlevelet eltávolítjuk belőle, miután elkészült. Ezalatt alaposan megtisztítunk 2 kisebb üveget, és a forró dzsemet belekanalazzuk.
A málnát leöblítjük, majd a cukorral megszórva közepes lángon felfőzzük, folyamatosan kevergetjük. Ha besűrűsödött, a már kissé megszilárdult fűszeres dinnyedzsemre kanalazzuk. (Ha szeretnénk tartósítani, késhegynyi nátrium-benzoáttal szórjuk meg a tetejét, és szorosan zárjuk le. Szárazgőzben hagyjuk kihűlni.)

Megjegyzés

A mennyiséget természetesen növelhetjük is. Nyári reggelik remek kiegészítője lesz. Péter András receptje, fotó: Tóth András, styling: Filep Kata

Recept értékelése

3.7 / 5

3 értékelés

Alapételek

Igazán laktató népi fogás, így készül a krumplis palacsinta, a tócsnipalacsinta, ami tejföllel és lekvárral is finom

Jasinka Ádám

Réteges málna- és sárgadinnyedzsem

Elkészítés

Recept értékelése

3.7 / 5

Ajánljuk még

Házi vaníliasodó

Vaníliakrémmel töltött fánk

Karamellás-vaníliás pohárkrém

Hideg burgonyakrémleves szalonnával

Hideg őszibarack-krémleves

Málnás béles, ahogy Polgár Tünde készíti

Málnás smoothie

Egyszerű klasszikus madártej

Málnás-tejszínes túrótorta

Hasonló receptek

Málnás tiramisu mogyoróval

Málnás tejbegríz-hab

Bogyós gyümölcsös tartelette (mini pite)

Sárgadinnyés gyümölcssaláta

Málnás kölestorta

Málnás-feketeribizlis brownie

Friss receptek

Házi vaníliasodó

Tarhonya

Hajtogatott tepertős pogácsa

Szaftos zsebes karaj

Fűszeres kelkáposztás tészta buggyantott tojással

Songoku rétes

Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)

Házi majonéz

Rozmaringos krumpli

Reszelt túrós sütemény

Illatos-omlós csirke

Friss sztorik

Kezdők gasztrolexikonja: ezt jelentik a különleges elkészítési módok

Elért a tüdőgyulladás? 5+1 aranyszabály, amit be kell tartanod!

Romlik a memóriád? Talán épp ezek az ételek tehetnek róla

Megfagyott a leander levele? Így mentheted meg a növényt

Az igazi csülkös körömpörkölt, aminek a szaftját friss kovászos kenyérrel tunkolhatod

Tűzveszélyes készülékek a konyhában: erre figyelj, és elkerülheted a bajt

5 télen is szedhető gyógynövény, ami téged is kiránt a kórságból

Tom Hanks vallomása: így változtatta meg az életét a cukorbetegség

Mi legyen az ebéd február utolsó hétvégéjén? Íme 10 pénztárcabarát recept

Öntsd a felfuttatott élesztőt a WC-be és csodát látsz! Neked is ismerned kell ezt a trükköt

Ezért ne kombináld a főételeidet gyümölccsel – és még 3 meglepően rossz ételpárosítás

8 mennyei sárgarépás sütemény, amitől megérkezik a konyhába a tavasz

Igazán laktató népi fogás, így készül a krumplis palacsinta, a tócsnipalacsinta, ami tejföllel és lekvárral is finom

Nanushka Café: divat és gasztronómia találkozása a New York-i divathéten

Száraz kenyérből zsemlemorzsa? Felejtsd el, és készíts inkább tápoldatot a növényeidnek

Visszatér Sárközi Ákos a tévéképernyőre, ebben a műsorban láthatjuk majd a kedvelt séfet

Toplista

Legolvasottabbak

Kezdők gasztrolexikonja: ezt jelentik a különleges elkészítési módok

Elért a tüdőgyulladás? 5+1 aranyszabály, amit be kell tartanod!

Romlik a memóriád? Talán épp ezek az ételek tehetnek róla

Megfagyott a leander levele? Így mentheted meg a növényt

Az igazi csülkös körömpörkölt, aminek a szaftját friss kovászos kenyérrel tunkolhatod

Tűzveszélyes készülékek a konyhában: erre figyelj, és elkerülheted a bajt

5 télen is szedhető gyógynövény, ami téged is kiránt a kórságból

Tom Hanks vallomása: így változtatta meg az életét a cukorbetegség

Mi legyen az ebéd február utolsó hétvégéjén? Íme 10 pénztárcabarát recept

Öntsd a felfuttatott élesztőt a WC-be és csodát látsz! Neked is ismerned kell ezt a trükköt

Buggyantott tojásleves

Mákos palacsintametélt

15 perces zöldséges kuszkusz

Aranyló tejfölös pogácsa

Hírlevél

Már kapható az új Túró Rudi, ami egészségesebb, mint valaha!

A Kert, ahol jó lenni, ahol jó enni

9 gasztroajándék karácsonyra, amit pofonegyszerű elkészíteni!

Videós receptek

Egyedényes darált húsos penne

Eredeti négerkocka

Petrezselymes zöldborsóleves nokedlival

Borsós-krumplis nokedli

Kecskesajtos-gombás frittata