Name: Ricottakrém friss gyümölcsökkel | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 20 dkg Ricotta; 0.5 dl cukrászhab; 2 db Narancs; 2 ek narancslikőr; 10 dkg Eper; 10 dkg Ribizli; 10 dkg Málna; 1 tk reszelt citromhéj; 25 g Cukor; 2 ek Kristálycukor; 4 tk csokireszelék

Elkészítés

Egy tálban összekeverjük a ricottát, a cukrászhabot, a citromhéjat és a cukrokat, majd a robotgép habverőjével krémesre keverjük.
A gyümölcsöket megmossuk, megszárítjuk. A narancsot meghámozzuk, gerezdekre szedjük és felkockázzuk, az epret kisebb darabokra vágjuk, a ribizlit leszemezzük, majd a gyümölcsöket szétosztjuk a kelyhekben, és leöntjük a likőrrel. Befedjük a ricottakrémmel, majd egy órára hűtőbe tesszük. Tálaláskor meghintjük a csokireszelékkel.

Megjegyzés

Gyermekeknek likőr helyett, gyümölcs vagy citromsziruppal készítsük. A krém önmagában, de piskóta v. Savoyardi babapiskótával együtt is nagyon finom. A gyümölcsök -josta, piros-fekete ribizli, eper a saját kertünkből került felhasználásra. is