Name: Rizskoch ribizlimártással | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 2.5 dl Tej; 2.5 dl Víz; 20 dkg Rizs; 5 dkg Vaj; 6 db Tojás; 1 db Citrom; 8 dkg Cukor; 1 ek Vaníliás cukor; 5 dkg Vaj; 1 csipet Só; zsemlemorzsa a tepsihez; vaj a tepsihez; porcukor a díszítéshez 2; 20 dkg fagyasztott ribizli; 3 ek Cukor; 1 tk keményítő; Só

Elkészítés

A rizst a vajon megpirítjuk, majd felöntjük a vízzel és felforraljuk. Ezután a tejet, a cukrokat és a sót is hozzáadjuk, és ismét felforraljuk, aztán letakarjuk 20 percre.
A rizshez hozzáadjuk a citrom héját és levét, aztán az egészben felvert tojások is belekerülnek.
Vajazott, morzsázott edénybe töltjük a rizses masszánkat, majd 160 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt készre sütjük.
Ameddig sül, a mártáshoz a cukrot megkaramellizáljuk, hozzáadjuk a ribizlit és a sót, majd felforraljuk az egészet. Végül a keményítővel besűrítjük.
Ha a rizskoch megsült, hagyjuk picit hűlni mielőtt tálaljuk. A gyümölcsmártással és porcukorral fogyasszuk.