Name: Rukkolás mozzarellasaláta | Mindmegette.hu
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 20 dkg mini mozzarella sajt; 16 db Koktélparadicsom; 15 dkg rukola; friss bazsalikom; 3 ek Olívaolaj; 1 ek Mustár; 2 ek Citromlé; csipet Só; 200 g mini mozzarella sajt

Elkészítés

A mozzarellákat lecsepegtetjük, félbevágjuk, a megmosott paradicsomokat elnegyedeljük.
A rukkolát mosás után papírtörlővel megszárítgatjuk.
Az öntethez elkeverjük a mustárt az olívaolajjal és a citromlével, és ízlés szerint megsózzuk.
A tányérokra helyezzük a rukkolát, rá a paradicsomot és a mozzarellát, majd ráöntünk az elkészült öntetből és bazsalikomlevéllel díszítjük.