Name: Sajttal-sonkával töltött csirkemell | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirkemellfilé; Só; Bors; 15 dkg füstölt sonka; 10 dkg Sajt; Liszt; 4 db Tojás; Zsemlemorzsa; olaj vagy zsír

Elkészítés

A csirkemelleket megmossuk, szárazra töröljük, sózzuk, borsozzuk, majd mindbe zsebet vágunk.
A sonkát és a sajtot felszeleteljük és minden zsebbe egy-egy darabot teszünk belőle. A nyílást hústűvel összetűzzük. A csirkemellet bepanírozzuk. Először a lisztbe forgatjuk, majd a tojásba, végül a zsemlemorzsába.
Egy serpenyőbe olajat vagy zsírt hevítünk és a csirkemell mindkét oldalát szép pirosra sütjük. Rizzsel, salátával, vagy krumplipürével tálaljuk.