Elkészítés

A sonkaszeleteket félbe vágjuk, és egy grillserpenyőben megsütjük. A sajtot felszeleteljük, a paradicsomokat kettévágjuk. A tojásokat egy tányérban, villával alaposan felverjük úgy, hogy a teteje habos legyen, majd megsózzuk.

A kacsazsírt felolvasztjuk a serpenyőben, majd, amikor felforrósodott, ráöntjük a felvert tojást. Addig sütjük, míg a teteje krémes lesz, majd a tányérra tesszük. Ráhalmozzuk az előkészített sonkát, sajtot, paradicsomot, megszórjuk aprított petrezselyemmel és forrón tálaljuk.

Megjegyzés

Jó étvágyat! Glutén- és laktózmentes.