Klasszikus linzer recept recept
Klasszikus linzer recept
Hagyományos kókuszkocka recept
Hagyományos kókuszkocka
Kijevi csirkemell rizibizivel  recept
Kijevi csirkemell rizibizivel
Túróval töltött zsemle recept
Túróval töltött zsemle
Sárgaborsóleves füstölt hússal recept
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Almás pite - a hagyományos recept recept
Almás pite - a hagyományos recept
A legfinomabb sütőtökkrémleves recept
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Mákos guba  recept
Mákos guba
Krémes spenótfőzelék recept
Krémes spenótfőzelék
Káposztás tészta egyszerűen recept
Káposztás tészta egyszerűen
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti recept
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Klasszikus stíriai metélt  recept
Klasszikus stíriai metélt
Rántott karfiol recept
Rántott karfiol
Elronthatatlan kocsonya  recept
Elronthatatlan kocsonya
Máglyarakás kalácsból recept
Máglyarakás kalácsból
Hagymás rostélyos  recept
Hagymás rostélyos
Dubarry-szelet recept
Dubarry-szelet
Édes bundás kenyér (french toast) recept
Édes bundás kenyér (french toast)
Gesztenyés bejgli recept
Gesztenyés bejgli
Mézes-mustáros csirkemell recept
Mézes-mustáros csirkemell
Sörben sült kacsacomb recept
recept
Bonyolult

Sörben sült kacsacomb

90 perc
6 adag
Költséges
2019. 07. 19.

Elkészítés

  1. A kacsák bőrét megszurkáljuk, majd sózzuk-borsozzuk. A tepsi aljára szórjuk a megtisztított, negyedelt hagymát, a zúzott fokhagymát, kakukkfüvet, erre fektetjük a húst.
  2. A sört összekeverjük a cukorral, felforraljuk, megvárjuk amíg a cukor felolvad. A felét a combokra öntjük, majd a 185-200 fokra előmelegített sütőben (gázsütő 6-os fokozat) addig sütjük, míg omlós és szép pirosra sül (kb. 60-80 perc).
  3. Közben néha locsoljuk a szaftjával, ha szükséges pótoljuk a sörös lével.
  4. Amikor elkészült, kivesszük a kacsát, az alaplét leszűrjük, besűrítjük, amennyiben mártást is akarunk.
  5. A sárgarépát megtisztítjuk, lábasba téve, vízzel felöntjük, hozzáadjuk a cukrot, és egy csipet sóval ízesítjük. Lefedve, kb. 10-15 perc alatt puhára főzzük. A fedőt levéve hagyjuk a megmaradt folyadékot ragacsos sziruppá sűrűsödni, majd a vajat is hozzáadjuk, a turbolyát vagy petrezselyemzöldet is beletesszük.
  6. A combokkal tálaljuk, mártást külön csészében tesszük az asztalra, köretként még pirított burgonyát is adhatunk. Az egészet megszórjuk petrezselyemzölddel.

ROPOGÓS KACSACOMB ÉS ROSÉ KACSAMELL - ZAMATOS FOGÁSOK KACSAHÚSSAl >>>

Megjegyzés
Kevesebb vagy több személyre arányosan csökkenteni vagy növelni kell a hozzávalókat.

Recept értékelése

Ajánljuk még

Narancsos kacsacomb
Recept
Rafinált

Narancsos kacsacomb

135 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Ünnepi kacsacomb vörösboros meggyel
Recept
Mester

Ünnepi kacsacomb vörösboros meggyel

170 perc
|
6 adag
|
Költséges
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Narancsos kacsasült paprikás bulgurral
Recept
Rafinált

Narancsos kacsasült paprikás bulgurral

120 perc
|
2 adag
|
Átlagos
Homor Alexa szerző profilképe

Homor Alexa

Rozmaringos kacsacomb pikáns zöldségekkel
Recept
Bonyolult

Rozmaringos kacsacomb pikáns zöldségekkel

120 perc
|
2 adag
|
Költséges
Németh Miklósné szerző profilképe

Németh Miklósné

Rozmaringos kacsasült ananászágyon
Recept
Egyszerű

Rozmaringos kacsasült ananászágyon

90 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Dr.Gondek Károlyné szerző profilképe

Dr.Gondek Károlyné

Veszprémi rucás káposzta
Recept
Egyszerű

Veszprémi rucás káposzta

120 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kovács Noémi szerző profilképe

Kovács Noémi

Hasonló receptek

Narancsos kacsacomb recept
Recept
Rafinált

Narancsos kacsacomb

135 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Ünnepi kacsacomb vörösboros meggyel recept
Recept
Mester

Ünnepi kacsacomb vörösboros meggyel

170 perc
|
6 adag
|
Költséges
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Narancsos kacsasült paprikás bulgurral recept
Recept
Rafinált

Narancsos kacsasült paprikás bulgurral

120 perc
|
2 adag
|
Átlagos
Homor Alexa szerző profilképe

Homor Alexa

Rozmaringos kacsacomb pikáns zöldségekkel recept
Recept
Bonyolult

Rozmaringos kacsacomb pikáns zöldségekkel

120 perc
|
2 adag
|
Költséges
Németh Miklósné szerző profilképe

Németh Miklósné

Friss receptek

Néró teasütemény recept
Recept
Egyszerű

Néró teasütemény

40 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Sütőben sült egyszerű fasírtgolyó recept
Recept
Egyszerű

Sütőben sült egyszerű fasírtgolyó

40 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

Klasszikus kocsonya recept
Recept
Mester

Klasszikus kocsonya

120 perc
|
8 adag
|
Átlagos
Nemes-Pádár Csilla szerző profilképe

Nemes-Pádár Csilla

Epres-tejfölös süti recept
Recept
Egyszerű

Epres-tejfölös süti

70 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Szabó Enikő szerző profilképe

Szabó Enikő

Zsebes karaj recept
Recept
Egyszerű

Zsebes karaj

180 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Buzás Péter szerző profilképe

Buzás Péter

Tejszínes fokhagymakrémleves  recept
Recept
Egyszerű

Tejszínes fokhagymakrémleves

25 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Citromos kevert süti recept
Recept
Egyszerű

Citromos kevert süti

65 perc
|
8 adag
|
Átlagos
Pataky Krisztina szerző profilképe

Pataky Krisztina

Krémes gombás csirke recept
Recept
Egyszerű

Krémes gombás csirke

30 perc
|
2 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Krémes spenótfőzelék recept
Recept
Egyszerű

Krémes spenótfőzelék

30 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Majorannás burgonyafőzelék recept
Recept
Egyszerű

Majorannás burgonyafőzelék

30 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

Zserbó – az eredeti recept
Recept
Rafinált

Zserbó – az eredeti recept

90 perc
|
6 adag
|
Költséges
Pataky Krisztina szerző profilképe

Pataky Krisztina

Bögrés-mikrós sütemény 3 perc alatt recept
Recept
Egyszerű

Bögrés-mikrós sütemény 3 perc alatt

10 perc
|
1 adag
|
Olcsó
Hadarik Rita szerző profilképe

Hadarik Rita

Friss sztorik

Hozzávalók sikeresen mentve a bevásárlólistába!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.