Name: Sült karfiolos bulgursaláta | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: Só; 1 csésze Bulgur; 1 fej Karfiol; 2 ek Olívaolaj; csipet Só; Bors; 2 tk fehérborecet; 1 gerezd Fokhagyma; 1 tk Mustár; 1 tk nádcukor; Bors

Elkészítés

Összekeverjük a fehérborecetet, a fokhagymát, a mustárt, a cukrot, a sót és a borsot majd félretesszük. A bulgurt az olívaolajon kicsit megpirítjuk, felöntjük az alaplével, és puhára pároljuk. Ha megfőtt, langyosra hűtjük.
A karfiolt rózsáira szedjük, egy tepsibe rakjuk, meglocsoljuk olívaolajjal, megsózzuk, megborsozzuk, és sütőben megpirítjuk.
Végül a még langyos bulgurt összeforgatjuk az öntettel és a sült karfiollal.