Sütőpapírban sült pisztráng

Megmossuk, majd szárazra törüljük a pisztrángot, sózzuk, borsozzuk.
A pisztráng belsejébe teszünk két szál friss kakukkfüvet, egy szál zöld kaprot, 2 fél karika citromot, a diónyi vajat, majd sózzuk, és a frissen facsart citromlével meglocsoljuk. Az olívaolajjal bekenjük a sütőpapírt és a pisztrángot is, majd becsomagolva forró sütőbe tesszük. 25 percig a papírban sütjük, majd a papírt kinyitva egy kicsit rápirítunk.

Ropogós krumplival, salátával, citrommal tálaljuk.