Name: Szezámmagban sült pulykaburger | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 0.5 fej Hagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0.5 dl Olaj; 50 dkg pulykacomb; Só; Bors; 5 dkg Szezámmag; 4 db hamburgerzsemle; 4 db salátalevél; 10 dkg Paradicsom

Elkészítés

A finomra vágott hagymát és fokhagymát üvegesre sütjük a felforrósított olaj felén. A darált húst tálba tesszük a hagymákkal együtt, majd megsózzuk és megborsozzuk. Alaposan összedolgozzuk, majd lapos pogácsákat formázunk a húsmasszából, és mindet megforgatjuk a szezámmagban.
A megmaradt felforrósított olajon, közepes lángon mindkét oldalukon 3-3 percig sütjük a húsokat. A félbevágott zsemléket száraz serpenyőben megpirítjuk. A salátaleveleket, a vékonyan felkarikázott paradicsomot és a sült húspogácsákat elrendezzük az alsó feleken. Végül ráhelyezzük a zsömlék felső részét.