Name: Színes tésztasaláta maradék csirkével | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 0.25 fej Jégsaláta; 0.25 fej Lilakáposzta; 1 szál Sárgarépa; 25 dkg orsótészta; 1 db Csirkecomb; Só; frissen őrölt bors; 1 evőkanál Balzsamecet; 1 evőkanál Olívaolaj; 1 db Csirkemell

Elkészítés

A lilakáposztát csíkokra vágjuk. A sárgarépát megtisztítjuk, majd zöldséghámozóval csíkokat vágunk belőle. Forró, sós vízbe tésztaszűrővel rövid időre belemártjuk (blansírozzuk), ugyanezt tesszük a lilakáposztával, ami kis színt is enged.
Ebben a színes vízben főzzük meg az orsótésztát, és egy kevés ecetet is adunk a vízhez. Amikor megfőtt a tészta, leszűrjük, kihűtjük.
Nagyobb keverőtálban összekeverjük az apróra tépkedett jégsalátát, a blansírozott lilakáposztát és sárgarépacsíkokat, a felcsíkozott sült húst. Olívaolajjal és balzsamecettel meglocsoljuk, enyhén megsózzuk, borsot őrlünk rá. Összeforgatjuk, majd tálaljuk.

CSIRKEMELL RECEPTEK: OLCSÓ, GYORS ÉS EGYSZERŰ ÉTELEK >>>
Még több tésztasaláta >>>