Name: Tárkonyos tejszínes raguleves | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Vöröshagyma; 30 dkg Csirkemell; 5 gerezd Fokhagyma; Só; Bors; 1 db erőleves kocka; 10 dkg Sárgarépa; 10 dkg Gomba; 15 dkg Zöldborsó; étkezési keményítő; 3.5 dl Tejszín; tárkony; Olaj

Elkészítés

A felaprított vöröshagymát kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a kockára vágott csirkemellet, majd fehéredésig pároljuk. Hozzáöntjük a reszelt fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, végül pedig felengedjük az erőleves alappal.
Amikor a hús félig megpuhult, hozzáadjuk a meghámozott, felkarikázott sárgarépát, és addig főzzük, amíg a répa is félig megpuhul. Ekkor a lábasba borítjuk a megtisztított, felszeletelt gombát és a zöldborsót, majd készre főzzük. A keményítővel és a tejszínnel sűrítjük, végül pedig tárkonnyal ízesítjük.