Name: Tejfölös krémpite | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 csomag Vaníliás pudingpor; 7.5 dl Tej; 24 dkg Cukor; 80 dkg Tejföl; 1 db Citrom; 60 dkg Liszt; 30 dkg Margarin; 20 dkg Cukor; 2 db Tojás; 4 ek Tej; 1 csipet Só; 1 csipet reszelt citromhéj; Porcukor

Elkészítés

A krémhez a pudingport sűrűsödésig főzzük a tejben. Amikor besűrüsödött, belerakjuk a cukrot, elkeverjük, és amikor már langyosra hűlt, hozzákeverjük a tejfölt és a citrom reszelt héját. Félretesszük, és hagyjuk hűlni.
A tésztához összegyúrjuk a lisztet, a margarint, a cukrot és a tojásokat, kb. 4 evőkanál tejet öntünk hozzá, végül hozzáadunk egy csipet sót és reszelt citromhéjat. Alaposan összegyúrjuk, majd hűtőben pihentetjük kb. fél óráig.
A tésztát kettéválasztjuk, majd egy 40 x 32 cm-es tepsi méretére kinyújtjuk őket, és az egyiket belesimítjuk a sütőpapírral bélelt tepsibe, villával megszurkáljuk. Egyenletesen rákenjük a krémet, majd beborítjuk a tészta másik felével.
170 fokra előmelegített sütőben kb. 25 - 30 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd meghintjük porcukorral, és felszeleteljük.