Name: Tejfölös-tárkonyos krumplileves kolbásszal | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Vöröshagyma; 1 kg krumpli; 0.5 szál lángolt kolbász; kevés Olaj; Só; Bors; Pirospaprika; tárkony; 3 dl Tejföl

Elkészítés

Kevés zsiradékban megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát, sót, borsot, pirospaprikát adunk hozzá. Ha a hagyma megpárolódott, hozzáadjuk a meghámozott, megmosott, kockákra vágott krumplit. Összekeverjük, majd felöntjük annyi vízzel, amennyi levest szeretnénk, és hozzáadjuk a tárkonyt.
A felkarikázott kolbászt akkor adjuk hozzá, miután felforrt. Amikor a krumpli megpuhult, kész a leves, amelybe belekeverjük a tejfölt.