Name: Tepsis paradicsomos tészta | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Spagetti; 1 fej Vöröshagyma; 1 szál Sárgarépa; 1 db Fejes káposzta; 40 dkg sűrített paradicsom; 2 gerezd Fokhagyma; 1 kávéskanál Oregánó; 1 kávéskanál Bazsalikom; néhány Koktélparadicsom; Bazsalikom; Só; Cukor; Olívaolaj; fejeskáposzta; Olaj

Elkészítés

A spagettit a csomagoláson található útmutató szerint megfőzzük forró, sós vízben. Amikor kész, leszűrjük. Közben elkészítjük a paradicsomszószt.
A hagymát felaprítjuk, 1/6-át elkülönítjük (ez majd később kelleni fog), a többit pedig kevés olajon megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a paradicsomot, és felengedjük 1 dl vízzel. Amikor felmelegedett, hozzáadjuk a fűszereket és a zúzott fokhagymát. Megsózzuk, ízlés szerint borsozzuk, és az egészet összeforraljuk.
A maradék hagymánkat kevés olajon megpirítjuk egy nagyobb serpenyőben vagy wokban a durvára reszelt sárgarépával és káposztával együtt. Rászedjük a tésztát, és összepirítjuk a zöldségekkel.
Ezután a tésztát a szósszal együtt tepsibe szedjük, jól összekeverjük, hozzáadjuk a félbevágott koktélparadicsomokat, és sütőben 20 perc alatt ropogósra sütjük. Friss bazsalikommal tálaljuk.