Name: Tiramisu klasszikusan | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: olasz
Ingredients: 35 dkg Mascarpone; 3 ek Cukor; 3 db Tojás; 1 rúd vanília; 2 csomag Babapiskóta; 3 dl kávé; 1.5 dl likőr; 2 ek Kakaópor; 1.5 dl likőr

Elkészítés

A kávét lefőzzük, és hagyjuk kihűlni.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját pedig krémesre keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a mascarponét. Ezután finoman összeforgatjuk a tojáshabbal.
A babapiskótát a kávéba mártjuk, majd óvatosan egy tálba fektetjük őket. Ízlés szerint meglocsoljuk a likőrrel, majd rárétegezzük a krémünk felét, valamint meghintjük kakaóporral. Ezután lerakjuk a következő réteget. Fogyasztás előtt egy éjszakára behűtjük.