Name: Ischler tojáshabbal | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Liszt; 25 dkg Margarin; 15 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csomag Sütőpor; 1 db Tojás; 1 ek Méz; 4 db Tojásfehérje; 20 dkg Porcukor; 10 dkg étcsokoládé; 1 kávéskanál Étolaj

Elkészítés

A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk, majd húsz percet hűtőben pihentetjük. Ezután fél cm vastagságúra kinyújtjuk, köröket szaggatunk belőle, majd sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
A tésztát addig sütjük, amíg halvány barna nem lesz. (A barnaságát a méz okozza.) A korongokat ezután hagyjuk kihűlni, majd a felét bevonjuk az étolajjal hígított olvasztott csokoládéval, és hagyjuk dermedni.
A 4 db tojásfehérjét egy tálba helyezzük, hozzáadjuk a porcukrot és gőz felett kemény habbá verjük. A bevonatlan korongra tojáshabot helyezünk evőkanál vagy habzsák segítségével, majd a tetejére csokoládés korongot helyezünk.

Megjegyzés

Igazi desszertkülönlegesség.