Name: Ischler háziasan | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Liszt; 15 dkg Vaj; 10 dkg Dió; 8 dkg Cukor; 1 tábla tortabevonó; 8 dkg ribizlilekvár; csipetnyi Só; citromhéj; 8 dkg házimálna lekvár; 8 dkg házi ribizlilekvár

Elkészítés

A lisztet összegyúrjuk a vajjal, a cukorral, a darált dióval, a reszelt citromhéjjal és egy csipetnyi sóval. A tésztát folpackba csomagolva, 1 órára hűtőszekrénybetesszük.
Lisztezett deszkán kinyújtjuk, és 6-8 cm átmérőjű köröket szaggatunk ki belőle. A tésztakorongokat sütőlemezre helyezzük és szép világossárgára sütjük.
Kettőt-kettőt málna- vagy ribizlilekvárral ragasztunk össze. Az ét tortabevonót gőz fölött megolvasztjuk, ha szükséges, kevés vízzel vagy tejjel higítjuk.
Az ischlereket rácsra helyezzük és megkenjük az olvasztott csokoládéval. A lecsurgó mázt újra felhasználjuk. Teljes szilárdulás után fogyasztható.