Name: Tojásleves | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Étolaj; 2 fej Vöröshagyma; 1 tk őrölt pirospaprika; 1 tk köménymag; 1 gerezd Fokhagyma; só ízlés szerint 1; Őrölt bors ízlés szerint; szárított petrezselyem; 6 db Tojás

Elkészítés

Egy mélyebb edényben olajat hevítünk, és megfuttatjuk rajta az apróra vágott hagymát. Ha már üveges, a tűzről lehúzva megszórjuk a pirospaprikával. Hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, a köményt, a petrezselymet, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd felöntjük 1,5 l vízzel és felforraljuk.
Ha felforrt a leves, lejjebb vesszük a lángot, és óvatosan beleütjük, egyesével a tojásokat. Nem keverjük, különben nem maradnak egyben a tojások.
Még 5-6 percig főzzük, majd megkóstoljuk, és utána ízesítjük ha szükséges.