Name: Tojásos krokett | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 db Tojás; 2 gerezd Fokhagyma; 1 szál Újhagyma; 10 dkg reszelt sajt; 1 db Tojás; 1 csokor Petrezselyem; Só; Bors; Zsemlemorzsa; 2 db Tojás; Zsemlemorzsa; Olaj

Elkészítés

A főtt tojást lereszeljük vagy késes aprítóval felaprítjuk, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát, a reszelt sajtot, a tojást, az aprított petrezselymet, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, és az egészet alaposan összedolgozzuk annyi zsemlemorzsával, hogy jól formázható masszát kapjunk, majd 1 órára a hűtőbe rakjuk.
Nedves kézzel rudakat formálunk belőle, majd a felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk.
A kroketteket forró, bő olajban süssük aranysárgára.