Name: Tortilla lap házilag | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: mexikói
Ingredients: 30 dkg Liszt; 1 tk Só; Oregánó; 4 ek Olaj; 1.2 dl Víz

Elkészítés

A házi tortilla tésztájához egy nagy tálba szitáljuk a lisztet a sóval és ízlés szerinti mennyiségű oregánóval együtt.
Hozzáadjuk az olajat, valamint a vizet, és összegyúrjuk, hogy szépen összeálljon. Vigyázzunk, hogy ne legyen túl kemény a tészta!
Nyolcfelé osztjuk a tortilla tésztát, cipókat formázunk belőle, majd lisztezett felületen egyenként kör alakúra, és lehetőleg papírvékonyra nyújtjuk azokat.
Száraz, forró serpenyőben, oldalanként 1 perc alatt kisütjük a tortillalapokat. Akkor készültek el, ha sütés közben kissé felpúposodtak, és barna foltok jelentek meg rajtuk.
Tálaláskor, ha szükséges, felmelegítjük a tortillát serpenyőben vagy mikróban.