Name: Tépett csirke (pulled chicken) tortillával | Mindmegette.hu
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg felső csirkecomb; 1 db lila hagyma; 1.5 ek Balzsamecet; 1.5 ek Szójaszósz; 1.5 ek Méz; 1.5 ek magos mustár; 1 ek sűrített paradicsom; 1 ek füstölt pirospaprika; Só; Bors; 2 dl sör; tortilla; Saláta; Koktélparadicsom

Elkészítés

A csirkecombokat egy hőálló edénybe helyezzük. Rápakoljuk a lila hagymát, a magos mustárt, a sűrített paradicsomot, a mézet, a füstölt pirospaprikát, a balzsamecetet, és a szójaszószt. Ezután sózzuk, borsozzuk, aztán mehet rá a sör és az olaj, majd jól összekeverjük az egészet. Ha ezzel megvagyunk, a fokhagymát is rádobjuk.
Lefedve sütőbe tesszük, és 150 fokon 3 órán át főzzük, majd fedő nélkül még 15 percet. Ha letelt az idő, kivesszük a sütőből, és a husikat áttesszük egy kényelmesebb tálba, ahol két villa segítségével szálaira húzzuk. Miközben hül, még sok nedvességet vesz fel a hús, szóval ne aggódjunk, ha kicsit szaftosabb.
Tálaláshoz egy tortilla lapot megpakolunk salátalevéllel, koktélparadicsommal, majd egy adag húst szépen, egyenletesen ráhalmozunk. Ezután nincs más dolgunk, mint összehajtani a tortillát és már tálalhatjuk is.