Elkészítés

Megtisztítjuk, majd kevés olajon megfuttatjuk a felcsíkozott sárgarépát, az aprított hagymát, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát is. Felöntjük a 5 dl vízben elkevert levesalap-porral, beletesszük a szeletelt gombát, a felkockázott burgonyát, és ízesítjük paprikával, paradicsommal, őrölt borssal, sóval, a kakukkfűvel, és lestyánnal (vagy toona levéllel) és a fűszergombával.
Adunk hozzá további 5 dl vizet, majd készre főzzük,majd,ha minden zöldség puha, főzőtejszínnel besűrítjük. Tálaláskor szórjuk meg nagyobb darabokra vágott petrezselyemzölddel, ráöntünk egy kevés olívaolajat, megszórjuk őrölt rózsa-vagy színes borssal. Nagyon ízletes, laktató, vitaminos, könnyű nyári leves!

Megjegyzés

A szárított fűszergombát a piacon vásároltam. Kinai zöldségfát /Toona sinensis/ jelenleg cserépben nevelem, de szabadföldbe kiültetem . Fűszer nővény, hagyma-snidling-lestyán ízű leveleit sültek, levesek, szószok, saláták ízesítésére használjuk fel. Zöldségek a kertemből.