Name: Vargányás krumplileves | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db krumpli; 6 szelet szárított vargánya; 2 szelet aszalt paradicsom; 0.33 db Zeller; 1 szál Sárgarépa; 1 szál petrezselyemgyökér; 0.5 szál Póréhagyma; Zeller; Petrezselyemzöld; lestyán; 1 ek Olaj; 1 ek Rozsliszt; 1 tk Pirospaprika; Só; Bors

Elkészítés

Felaprítjuk a megpucolt zöldségeket. Kevés olajban megdinszteljük a hagymát, a sárgarépát, zellert, petrezselymet, majd rászórjuk a lisztet, egy megkeverjük, utána rátesszük a pirospaprikát,és felengedjük hideg vízzel.
Hozzáadjuk a vargányát, aszalt paradicsomot, megfűszerezzük sóval, borssal, petrezselyem zölddel, lestyánnal, zellerzölddel, majd a krumplit is hozzáadjuk és főzzük ameddig megpuhul. Megkóstoljuk, ha szükség utánaízesítünk.

GYORSAN KÖNNYŰT: KÁPOSZTÁS KRUMPLILEVES KOLBÁSSZAL >>>

13 LAKTATÓ ÉS OLCSÓ KRUMPLILEVES, A KOLBÁSZOSTÓL A SAJTOSIG >>>

Megjegyzés

Remek hús nélküli leves, bátran ajánlom kipróbálásra. Fél óra alatt egy tartalmas és ízletes leves került az asztalra.