Name: Tejfölös krumplileves kolbászkarikákkal | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Burgonya; 2 db Babérlevél; 150 g parasztkolbász; 1 ek zellerzöld; 1 ek Olaj; 1 ek Liszt; 1 teáskanál Paprika; 1 ek Ételízesítő; 1 kis pohár Tejföl

Elkészítés

A meghámozott, megmosott burgonyát felkockázzuk, és a babérlevéllel együtt háromszoros mennyiségű vízbe tesszük. A kolbászt vékonyan felkarikázzuk, és a zellerrel együtt ezt is az edénybe rakjuk. Az egészet puhára főzzük, hozzáadjuk az ételízesítőt, majd lehúzzuk a tűzről.
Az olajat serpenyőben felhívítjük, kevergetve hozzáadjuk a lisztet, és 1 percig pirítjuk, majd félrehúzzuk. Megszórjuk a fűszerpaprikával, feleöntjük hideg vízzel, simára keverjük, majd folyamatos kevergetés mellett a forrásban lévő levesbe csorgatjuk.
A tejfölt simára keverjük egy-két merőkanálnyi levessel, majd az egészet visszaöntjük az edénybe.

13 LAKTATÓ ÉS OLCSÓ KRUMPLILEVES, A KOLBÁSZOSTÓL A SAJTOSIG >>>
11 EGYSZERŰ ÉS HÁZIAS LEVES FILLÉRES ALAPANYAGOKBÓL >>>

Megjegyzés

Hozzávalók: 4 személyre. Fotó: Tóth András Stylist: Filep Kata Helyszín: Kuktanoda