Name: Zöldséges spagetti (glutén- és laktózmentes) | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 üveg paradicsomszósz; 1 fej Vöröshagyma; 6 gerezd Fokhagyma; 1 db répa; 4 fej Csiperkegomba; 1 db Cukkini; 1 db Padlizsán; 50 dkg Spagetti; Olaj; Só; kömény; Kakukkfű; Bazsalikom; Rozmaring

Elkészítés

A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, és egy kevés olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a megpucolt, lereszelt répát és a meghámozott, felkockázott gombát. Majd hozzáadjuk a megmosott, felkockázott cukkinit és padlizsánt. Ízlés szerint megsózzuk és megfűszerezzük, majd további néhány percig pároljuk a zöldségeket, közben néha megkevergetjük.
Amikor a zöldségek megpuhultak, ráöntjük a paradicsomszószt, és hozzáadjuk a lereszelt fokhagymát. Felforraljuk, majd takarék lángon néhány percig főzzük, és még ízesítjük, ha szükséges.
A spagettit a csomagoláson található utasítás szerint megfőzzük, és tálaláskor erre szedünk a zöldséges paradicsomszószból. Friss bazsalikommal és kakukkfűvel megszórva kínáljuk.