Name: Zöldségleves csirkegombóccal | Mindmegette.hu
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Sárgarépa; 1 db Burgonya; 0.5 csokor Újhagyma; 2 ek Vaj; 2 db zöldségleveskocka; 25 dkg Csirkemellfilé; 1 db Tojás; 0.25 csokor Kapor; Só; 15 dkg Fagyasztott zöldbab

Elkészítés

A répát és a burgonyát meghámozzuk, falatnyi darabokra vágjuk. Az újhagymát megtisztítjuk, felkarikázzuk. A vajat felforrósítjuk, megpirítjuk rajta a zöldségeket. Felöntjük 8 dl vízzel, hozzáadjuk a leveskockát, majd fedő alatt, kis lángon kb. 20 percig főzzük.
A húst megmossuk, kockákra vágjuk, és a tojással, a durvára vágott kaporral és egy kevés sóval együtt késes aprítóba tesszük. Összedolgozzuk, majd nedves kézzel a masszából apró gombócokat készítünk.
A gombócokat, a zöldbabbal együtt a leveshez adjuk. Az egészet kb. 10 percig főzzük, ismét megsózzuk, és azonnal tálaljuk.

Ajánljuk még: