Name: Zöldségleves csirkemellel | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db kisebb sárgarépa; 1 db nagyobb burgonya; csokor Újhagyma; 2 ek Vaj; 1 db bio-zöldségleveskocka; 25 dkg Csirkemellfilé; 1 db Tojás; csokor Kapor; Só

Elkészítés

A zöldségleveshez a répát és a burgonyát meghámozzuk. Mindkettőt falatnyi darabokra vágjuk. Az újhagymát megtisztítjuk, felkarikázzuk. Felforrósítjuk a vajat, megpirítjuk rajta a zöldségeket. Felöntjük 8 dl vízzel, hozzáadjuk a leveskockát, majd fedő alatt, kis lángon kb. 20 percig főzzük.
A húst megmossuk, kockákra vágjuk, és késes aprítóba tesszük a tojással, a durvára vágott kaporral és egy kevés sóval. Összedolgozzuk, majd nedves kézzel apró gombócokat készítünk a masszából.
A leveshez adjuk a zöldbabbal együtt. Az egészet kb. 10 percig főzzük. Ismét megsózzuk, és azonnal tálaljuk.

Megjegyzés

Képünk illusztráció! Shutterstock