Name: Emeletes diós | Mindmegette.hu
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Vaj; 1 csipet Só; 0.5 csomag Sütőpor; 1 db Tojás; 5 dkg Porcukor; 2 ek Tejföl; 1 dl Tej; 20 dkg Dió; 15 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Citrom; 5 ek Baracklekvár; 3 db Tojás; 3 ek Cukor; 1 tk Sütőpor; 3 ek Liszt

Elkészítés

Az alsó réteghez összemorzsoljuk a vajat a liszttel, majd összegyúrjuk a sóval, a sütőporral, a tojással, a porcukorral és a tejföllel. Kinyújtjuk, majd egy sütőpapírral bélelt, közepes méretű tepsibe simítjuk.
A középső réteghez a tejben megfőzzük a darált diót, ízesítjük a cukorral, a vaníliás cukorral és a reszelt citromhéjjal. A tepsiben lévő nyers tésztát először megkenjük baracklekvárral, majd rásimítjuk a diós tölteléket.
A felső réteghez a tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd több részletben beleforgatjuk a fehérjékből vert kemény habot és a sütőporos lisztet. Ráöntjük a diós réteg tetejére, majd 170 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 30 percig, tűpróbáig sütjük.

Megjegyzés

Ha kihűlt, szépen lehet szeletelni. Bármilyen alkalomra ajánlom.