Name: Karfiolpizza liszt nélkül | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Karfiol; 2 db Tojás; 10 dkg reszelt trappista sajt; 1 gerezd Fokhagyma; Só; 2 ek paradicsommártás; 15 dkg Mozzarella; Bazsalikom

Elkészítés

A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira bontjuk, és konyhai robotgépben morzsásra aprítjuk. Lábasba tesszük néhány evőkanál vízzel, 2-3 percig pároljuk, majd kinyomkodjuk belőle a nedvességet konyhai papírtörlővel.
Összedolgozzuk a tojásokkal, a reszelt sajttal, a meghámozott, összezúzott fokhagymával és egy kevés sóval. Sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodjuk, majd 260 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
Az így kapott pizzatésztát megkenjük a paradicsommártással, elrendezzük rajta a felkarikázott mozzarellát, és visszatoljuk a sütőbe 5-7 percre, amíg a sajt ráolvad. Végül friss bazsalikom- levelekkel tálaljuk.

Megjegyzés

Egy adag: 590 kcal