Name: Margit szelet | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Liszt; 1 kis pohár Tejföl; 12 dkg vaj vagy margarin; 12 dkg Cukor; 1 db Tojás; 0.5 csomag Sütőpor; 5 dl Tej; 4 ek Liszt; 25 dkg Porcukor; 20 dkg vaj vagy margarin; 2 ek Kakaópor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Kakaópor; 2 ek Cukor; 1 kevés Víz; 3 dkg vaj vagy margarin

Elkészítés

A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, háromfelé vesszük, kinyújtjuk, majd egyesével egy tepsi hátlapján 180 fokos sütőben kisütjük szép sárgára.
A krémhez a tejet a liszttel krémmé főzzük, a porcukrot a vajjal habosra keverjük, majd a kihűlt főzött krémmel összekeverjük és kettévesszük. Az egyik felébe kakaóport keverünk, a másikba a vaníliás cukrot.
A mázhoz a kakaót cukorral és egy kevés vízzel simára kikeverjük, majd alacsonyabb lángon sűrűre főzzük. A tűzről levéve hozzákeverjük a vajat, amíg el nem olvad.
Eztán rétegezzük: tészta-csokikrém-tészta-vaníliakrém-tészta. Végük a tetejét megkenjük a csokimázzal. Szeletelés előtt néhány órára hűtőbe tesszük.

Megjegyzés

Ezt a csokimázat nagyon ajánlom, sokkal finomabb, mint bármilyen olvasztott csokis. A receptet és a fotót Fidelislea küldte. Köszönjük!