Name: Ázsiai ihletésű csirkeleves | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: thai
Ingredients: 2 ek Olaj; 1 fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 3 tk Gyömbér; 30 dkg Csirkemell; 3 ek Szójaszósz; 1 ek halszósz; 3 szál Sárgarépa; 2 szál angol zeller; 1 l csirkehúsleves-alaplé; 15 dkg Csiperkegomba; 1 db lime; 20 dkg Rizstészta; friss koriander

Elkészítés

Az ázsiai ihletésű csirkeleves elkészítéséhez az olajon megpirítjuk a finomra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát és a reszelt gyömbért.
Ha lepirultak, hozzáadjuk a felkockázott csirkemellet, amit fehéredésig pirítunk. Ezután hozzáadjuk a szójaszószt, a halszószt, a felcsíkozott répát és a zellerszárat, majd felöntjük az alaplével.
Ha a zöldségek megpuhultak, hozzáadjuk a felcsíkozott gombát, belefacsarjuk a lime levét, hozzáadjuk a rizstésztát és egy marék aprított koriandert, és még pár percig főzzük. Melegen tálaljuk. Friss koriandert kínálunk mellé.