Name: Húsos krumplileves | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0.5 kg sertéscomb vagy sertéskaraj; 1 fej Hagyma; 2 ek zsiradék; Só; Bors; Pirospaprika; 1 db leveskocka; Babérlevél; 60 dkg krumpli

Elkészítés

A húst kockákra, a megtisztított hagymát pedig apróra vágjuk. Kevés zsiradékon a hagymát üvegesre pároljuk.
A felkockázott húst beletesszük, és együtt addig pároljuk, ameddig a hús kifeheredik. Fűszerezzük sóval, borssal, pirospaprikával, rámorzsoljuk a leveskockát, beledobjuk a babérlevelet, majd felöntjük annyi meleg vízzel, hogy jól ellepje a húst.
Közben a krumplit megpucoljuk, és kockákra vágjuk. Amikor a hús már szinte készre puhult, akkor hozzaadjuk a kockázott krumplit, és annyi vízzel pótoljuk, amilyen sűrű levest akarunk készíteni. Kozepes tűznel addig főzzük, ameddig a krumpli is puha lesz. Tálalás előtt hagytam kb. 20 percet, hogy az ízek összeérjenek.