Name: Bulgursaláta zöldségekkel | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csésze Bulgur; Olívaolaj; 5 csésze alaplé; 1 ek Mustár; 1 tk nádcukor; 1 tk almaecet; Só; Bors; 1 db kápia paprika; 2 db Paradicsom; 1 db Kígyóuborka

Elkészítés

A bulgurt az olívaolajon kicsit megpirítjuk, felöntjük az alaplével, és puhára pároljuk. Ha megfőtt, langyosra hűtjük.
A mustárt összekeverjük a cukorral, az almaecettel, sóval, borssal és kevés olívaolajjal. A paprikát, paradicsomot, uborkát tetszés szerint felszeleteljük.
Végül az öntetet és a zöldségeket összekeverjük a bulgurral. A tetejére szórhatunk kaprot, petrezselymet, vagy újhagymát.