Name: Csilis kukoricával töltött gombafejek | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: kg Csiperkegomba; 1 doboz kukorica; 3 szál Újhagyma; 1 tk Vaj; 3 ek Tejföl; 1 db Tojás; csipet Só; 5 dkg reszelt cheddar sajt; kg Burgonya; 1 dl Tej; 2 ek Mogyoróvaj; marék sósmogyoró

Elkészítés

A megtisztított és felaprított burgonyát sós vízben feltesszük főni. Megtisztítjuk a gombafejeket, kivesszük a szárukat, melyeket apróra vágunk, a megtisztított újhagymával és kevés vajon kissé átforgatjuk őket, majd elkeverjük a tejföllel és a tojással. Sózzuk ízlés szerint!
Hozzáadjuk a chilis kukoricát, jól elkeverjük, majd megtöltjük a gombafejeket, amiket ezt követően hőálló tálba helyezünk, és a tetejüket megszórjuk reszelt sajttal. 170 C-ra előmelegített sütőben, 15 percig sütjük.
A megfőtt burgonyát hasonló módon készítjük el, mint a sima krumplipürét, csak vaj helyett mogyoróvajat adunk hozzá, aztán elkeverjük a tört sósmogyoróval. Ezzel díszíthetjük is a köret tetejét.

Fotó és recept: Bonduelle