Name: Csirkegombócleves | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Csirkemell; 15 dkg Sárgarépa; 5 dkg Karalábé; 15 dkg Fehérrépa; 5 dkg Zeller; 10 dkg Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 2 db zsemle; 1 csokor Petrezselyem; 2 db Tojás; Burgonya; Zöldpaprika; Paradicsom; metélőhagyma; törött bors; Só

Elkészítés

A csirkemelleket kicsontozzuk. A megtisztított zöldségeket vékony karikákra vágjuk, és a csontokkal, egész vöröshagymával, 3 liter hideg vízben feltesszük főni. Hozzáadjuk a fokhagymát, az egész borsot, megsózzuk, és 40-45 percig nem erős tűzön főzzük.
Közben a csirkemelleket a beáztatott és jól kinyomkodott zsemlékkel együtt ledaráljuk. Sóval, törött borssal, apróra vágott petrezselyemzöldjével ízesítjük, és hozzáadjuk a tojásokat. Jól összedolgozzuk, és apró gombócokat formálunk belőle.
A zöldséges alaplét átszűrjük, majd felforraljuk. Beletesszük a kiformázott gombócokat, a megtisztított és kockákra darabolt burgonyát, a zöldpaprikát és a paradicsomot. A hozzávalók puhulásáig főzzük. Tálaláskor meghintjük apróra vágott metélőhagymával.

KARFIOLLEVES HÚSGOMBÓCCAL >>>

MÁJGOMBÓC (ALAPRECEPT) >>>

GOMBÓC, GALUSKA, NOKEDLI - TÖBB MINT 50 VERHETETLEN LEVESBETÉT! - VÁLOGATÁs>>>