Name: Csirkés saláta főtt tojással | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 60 dkg Csirkemellfilé; Só; 2 ek Olívaolaj; 1 fej római saláta; 0.25 fej cikória vagy endívia; 0.5 csomag csíra; 3 szelet szardellafilé; 1 db citrom leve; 15 dkg Joghurt; Só; frissen őrölt bors

Elkészítés

A tojásokat keményre főzzük és megtisztítjuk. A húst megsózzuk, meglocsoljuk az olajjal, és tűzálló tálba helyezzük. 190 fokra elmelegített sütőben 25 percig sütjük, majd még melegen csíkokra vágjuk. Tálba tesszük, és hagyjuk kihűlni.
Az öntethez összekeverjük a citrom levét a joghurttal, ízlés szerint megsózzuk, megborsozzuk, és az előkészített húsra öntjük. 5 percig pácoljuk.
A salátákat levelekre szedjük. A tojásokat hosszában félbevágjuk. A salátát négy tányéron elosztjuk, rákanalazzuk a húscsíkokat, majd 2-2 fél tojást ültetünk a tetejükre. A maradék öntetet a salátalevelekre locsoljuk, meghintjük frissen őrölt borssal, majd csírával és a szardellacsíkokkal díszítjük.

Még több saláta >>>

Csirkés finomságok >>>

Joghurtos receptek >>>