Name: Csirkés-currys tésztasaláta | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg tészta; 40 dkg Csirkemell; Só; Bors; 2 ek Olívaolaj; 2 fej lila hagyma; 1 db Paradicsom; 1 db kaliforniai paprika; 10 dkg konzerv kukorica; 1 ek almaecet; 10 dkg Majonéz; 5 dkg Tejföl; 2 ek ketchup; 3 tk currypor; 3 csepp Tabasco; tk Pirospaprika; 1 csokor Petrezselyem; Snidling

Elkészítés

A csirkés-currys tésztasalátához a tésztát a csomagoláson leírt módon kifőzzük, leszűrjük, hideg vízzel lehűtjük és egy kevés olajjal összekeverve félretesszük.
A csirkemellet megsózzuk, megborsozzuk, a felhevített olajon elősütjük. Ezután 180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük. Kivesszük és hagyjuk kihűlni.
Közben apróra vágjuk a lila hagymát és felengedjük hideg vízzel, hogy veszítsen a csípősségéből, illetve ne színezze be az ételt. 3-4 percet ázni hagyjuk, majd leszűrjük, és visszatesszük a keverőtálba. Mellétesszük a felkockázott paradicsomot és paprikát, a leszűrt konzervkukoricát, majd rálocsoljuk az almaecetet és megsózzuk, megborsozzuk. Hozzákeverjük a kihűlt, olajozott tésztát. A sült csirkét felkockázzuk, és a többi alapanyag mellé szórjuk a keverőtálba.
Az öntethez összekeverjük a majonézt, a tejfölt, a ketchupot, a curryport, a csípőspaprika-szószt és a pirospaprikát. Beleszórjuk a finomra vágott zöldfűszereket, és hozzákeverjük a salátához. Akár azonnal fogyaszthatjuk, de jobb, ha kicsit hűtőbe tesszük, hogy összeérjenek az ízek.