Name: Csodás meggyleves | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Meggy; 2 dl vörösbor; 1 dl Tejszín; 1 db Citrom; 10 dkg Cukor; 4 szem Szegfűszeg; 1 tk burgonyaliszt; 1 mokkáskanál Őrölt fahéj; 1 csipet Só

Elkészítés

A meggyet kimagozzuk. A levével együtt egy kis fazékba tesszük, majd ráöntünk 5 dl vizet, és ízesítjük a citrom levével és lereszelt héjával, a szegfűszeggel, a fahéjjal és a sóval. Annyi cukrot teszünk bele, amennyitől nem lesz nagyon édes, és 10 percig kis lángon forraljuk, majd hozzáöntjük a bort, és ismét felforraljuk.
Közben a burgonyalisztet a tejszínnel simára keverjük, ésfolyamatosan kevergetve beleöntjük a levesbe. Felforraljuk, és további 5 percig főzzük.Ha kihűlt, legalább fél napra a hűtőbe tesszük.

Megjegyzés

Akár dupla mennyiségben is érdemes megfőzni, mert a nagy melegben rendkívül üdítő.