Name: Csokitorta birsalmával és mogyoróval | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 6 ek Cukor; 2 ek kakaó; 10 dkg Vaj; 1 csomag Sütőpor; 4 ek Liszt; 1 kis üveg birsalmalekvár; 1 csomag pudingpor; 4 dl Tej; 15 dkg Vaj; 10 dkg Porcukor; 10 dkg csokoládé; 10 dkg Mogyoró; 6 kanál Cukor; 2 kanál kakaó; 4 kanál Liszt; 1 csomag pudingpor

Elkészítés

A tortalaphoz felverjük a tojások fehérjét 3ek cukorral. Közben a tojások sárgáját habosra keverjük a maradék cukorral, hozzáadjuk a kakaót, az olvasztott, de nem forró vajat, a sütőport, a lisztet,majd lazán belekeverjük a kemény tojásfehérjéket.
Egy kivajazott, lisztezett tortaformába öntjük, és tűpróbáig sütjük.Hagyjuk kihűlni, majd kettévágjuk, és mindkét lapot megkenjük a birsalmalekvárral.
A krémhez megfőzzük a csokipudingot a tejjel, és kihűtjük. A csokoládét gőz fölött megolvasztjuk. Közben a vajat habosra keverjük a porcukorral és a kihűlt pudinggal, majdhozzáforgatjuk az olvasztott csokit is.
A lekváros tésztalapot megkenjük a csokikrémmel, rátesszük a másik lapot is, végül bevonjuk a tortát a maradék krémmel. A mogyorót durvára türjük, kissé megpirítjuk, majd a torta tetejére szórjuk.