Name: Mogyorós csokitorta | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 8 ek Cukor; 6 ek Liszt; 2 ek Kakaópor; 25 dkg Vaj; 40 dkg Porcukor; 7 dkg holland kakaópor; 2 ek Liszt; 1 ek Kakaópor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Cukor; 2 dl Tej; apróra tört mogyoró; 11 db mogyorós bonbon

Elkészítés

A mogyorós csokitorta elkészítéséhez a tojásokból, a cukorból, a lisztből 2 db 4 tojásos, kakaós piskótát sütünk. Egyben felverjük az egész tojásokat a cukorral, amíg kemény hab lesz, majd belekeverjük egy szitán át a kakaóporral elkevert lisztet. Azzal már óvatosan keverjük. 22 cm-es átmérőjű tortaformában egyenként megsütjük a lapokat 160 fokon kb. 20 perc alatt.
A krémhez kikeverjük a vajat a porcukorral, 5 dkg kakaóporral, majd hozzáadjk a lisztből, a cukorból, a vaníliás cukorból és a tejből főzött és kihűtött pudingot, majd együtt jól kihabosítjuk. Ekkor hozzákeverjük a maradék 2 dkg kakaóport is.
A krémet egy kis időre hűtőbe tesszük. Ezután mindkét piskótát kettévágjuk, betöltjük a krémmel, az oldalát és a tetejét is. Az apróra tört mogyoróval és a mogyorós bonbonokkal díszítjük.