Káposztás tészta egyszerűen recept
Káposztás tészta egyszerűen
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal recept
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal
A legfinomabb sütőtökkrémleves recept
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük recept
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Retró kókuszkocka recept
Retró kókuszkocka
Hagyományos tejes kifli  recept
Hagyományos tejes kifli
Lencsegolyók sütőtökpürével recept
Lencsegolyók sütőtökpürével
Párolt lila káposzta  recept
Párolt lila káposzta
Fahéjas tekercs (cinnabon) recept
Fahéjas tekercs (cinnabon)
Csikós tokány recept
Csikós tokány
Klasszikus linzer recept recept
Klasszikus linzer recept
Avokádókrém recept
Avokádókrém
Klasszikus kuglóf recept
Klasszikus kuglóf
Hagymás rostélyos  recept
Hagymás rostélyos
Édes bundás kenyér (french toast) recept
Édes bundás kenyér (french toast)
Almás pite - a hagyományos recept recept
Almás pite - a hagyományos recept
Máglyarakás kalácsból recept
Máglyarakás kalácsból
Pincepörkölt csülökből és lapockából recept
Pincepörkölt csülökből és lapockából
Paradicsomos lencseleves recept
Paradicsomos lencseleves
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes recept
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes
Cukkinis carbonara recept
recept
Bonyolult
Glutént tartalmazó gabonafélékTojásTej

Cukkinis carbonara

75 perc
4 adag
Átlagos
2024. 06. 03.

Elkészítés

  1. A tésztát felrakjuk főni a csomagoláson jelzett ideig, közben a cukkinit jó alaposan megmossuk, majd 3-4 milliméteres karikákra vágjuk. A parmezánt lereszeljük, három tojást kettéválasztunk, a sárgájákat egy tálba tesszük, majd ehhez rakunk még egy egész tojást.
  2. Egy serpenyőben közepes lángon kevés olívaolajat hevítünk, a cukkiniszeletek mindkét oldalát pár perc alatt megpirítjuk, ügyeljünk arra, hogy annyi szeletet tegyünk a serpenyőbe amennyi érintkezik a serpenyő felületével, így tud szépen megpirulni. Arra is figyeljünk, hogy csak akkor ízesítsük sóval, borssal, mikor már megpirultak a szeletek, mert a só elvonja a cukkini nedvességtartalmát, és nem pirulni, hanem főni fog. Nemcsak serpenyőben, hanem magas hőmérsékleten sütőben is megpiríthatjuk a szeleteket. A megpirult cukkiniszeleteket egy tálba rakjuk.
  3. A kifőtt tésztát leszűrjük, a tészta főzővizéből keveset meghagyunk, ez segít sűríteni a carbonaraszószt.
  4. A tojásokat sózzuk, hozzáadjuk a parmezánt, majd jó alaposan összekeverjük. A serpenyőbe rakjuk a tésztát, lejjebb vesszük a tűzhely hőmérsékletét, a tojásos keveréket ráöntjük a tésztára, alaposan borsozzuk, öntünk hozzá főzővizet, majd lassú tűzön folyamatos keverés mellet pár perc alatt sűrítjük, krémesítjük a szószt. Nagyon figyeljünk, hogy amikor már krémes, zárjuk el a hőforrást, mert könnyen rántotta lesz a végeredmény. Végül hozzáadjuk a sült cukkinikarikákat, összekeverjük és melegen tálaljuk.

nézd meg videón, hogyan készül a carbonara spagetti!

  1. Parmezánnal, olívaolajjal és tört borssal díszítjük.

Recept értékelése

Ajánljuk még

Baconös-cukkinis tészta
Recept
Egyszerű

Baconös-cukkinis tészta

30 perc
|
2 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Carbonara spagetti (eredeti recept)
Recept
Egyszerű

Carbonara spagetti (eredeti recept)

15 perc
|
2 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Könnyű cukkini carbonara
Recept
Egyszerű

Könnyű cukkini carbonara

35 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Baloghné Kele Judith szerző profilképe

Baloghné Kele Judith

Carbonara spagetti
Recept
Egyszerű

Carbonara spagetti

30 perc
|
2 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Az eredeti carbonara spagetti (tejszín nélkül)
Recept
Egyszerű

Az eredeti carbonara spagetti (tejszín nélkül)

35 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Cukkinis tészta kolbásszal
Recept
Egyszerű

Cukkinis tészta kolbásszal

45 perc
|
2 adag
|
Átlagos
Kard Sándorné szerző profilképe

Kard Sándorné

Carbonara spagetti
Recept
Egyszerű

Carbonara spagetti

35 perc
|
4 adag
|
Átlagos
SÁNDOR ADRIENN szerző profilképe

SÁNDOR ADRIENN

Egyszerű cukkinis spagetti
Recept
Egyszerű

Egyszerű cukkinis spagetti

55 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Hasonló receptek

Római carbonara recept
Recept
Egyszerű

Római carbonara

30 perc
|
2 adag
|
Olcsó
Kelemen Réka szerző profilképe

Kelemen Réka

Spagetti carbonara recept
Recept
Egyszerű

Spagetti carbonara

30 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Spagetti carbonara recept
Recept
Bonyolult

Spagetti carbonara

15 perc
|
2 adag
|
Átlagos
Berecz Maria szerző profilképe

Berecz Maria

Friss receptek

Rakott zöldbab tejföllel recept
Recept
Egyszerű

Rakott zöldbab tejföllel

75 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Lákovicsné Kazi Jázmin szerző profilképe

Lákovicsné Kazi Jázmin

Mazsolás túrós muffin recept
Recept
Egyszerű

Mazsolás túrós muffin

45 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Szabó Enikő szerző profilképe

Szabó Enikő

Rumbaba recept
Recept
Mester

Rumbaba

220 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Konfitált libacomb zsírjában sült krumplival recept
Recept
Bonyolult

Konfitált libacomb zsírjában sült krumplival

160 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kard Sándorné szerző profilképe

Kard Sándorné

Matcha teás tiramisu recept
Recept
Rafinált

Matcha teás tiramisu

60 perc
|
4 adag
|
Költséges
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Csirkepaprikás túrós tésztán sütve recept
Recept
Bonyolult

Csirkepaprikás túrós tésztán sütve

45 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Rákóczi-túrós pite recept
Recept
Mester

Rákóczi-túrós pite

120 perc
|
16 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Sütőtökös tészta recept
Recept
Egyszerű

Sütőtökös tészta

60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Négysajtos pizza recept
Recept
Egyszerű

Négysajtos pizza

75 perc
|
2 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Hagyományos lebbencsleves recept
Recept
Egyszerű

Hagyományos lebbencsleves

65 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Berencsi Dávid szerző profilképe

Berencsi Dávid

Villámgyors babfőzelék pirított kolbásszal recept
Recept
Egyszerű

Villámgyors babfőzelék pirított kolbásszal

30 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Friss sztorik

Hozzávalók sikeresen mentve a bevásárlólistába!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.