Name: Diétás-túrós epertorta | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg tehéntúró; 20 dkg zabpehely; 2 dl Habtejszín; 2 ek Zselatin; 2 ek xilit; 2 dl Joghurt; 1 db citrom reszelt héja; 1 dl Tej; 1 csipet Só; 20 dkg Eper; 10 dkg Eper

Elkészítés

A tortához a túrót összekeverjük a xilittel, a joghurttal, a vaníliás cukorral, a citrom reszelt héjával, a sóval, majd óvatosan összeforgatjuk a felaprított eperrel és a zabpehellyel.
A tejet egy kisebb edénybe öntjük, elkeverjük benne a zselatint, és kevergetve addig melegítjük, amíg elolvad benne a zselatin. Amikor már folyós, akkor levesszük a tűzről, és hűlni hagyjuk pár percig.
Mindeközben a tejszínt keményre felverjük. A zselatinos tejet, majd a felvert tejszínhabot a túrós keverékhez adjuk és összekeverjük. Az egészet tortaformába öntjük, és pár órára hűtőbe tesszük. Miután megdermedt, rátesszük egy tálcára, majd a tetejét félbevágott eperrel díszítjük.

Megjegyzés

Bármilyen gyümölccsel elkészíthető.